7つの条件

「1日に10人集客ができる」コンセプトを考え、SEO対策のできたホームページを作れば バー開業は成功します。 ホームページ作成の概要はこの記事で述べました。 コンセプトについては「カテゴリー」で「コンセプト」で記事を絞り込...

「10坪で20席ワンオペ」のバーで集客力のあるコンセプトを考えます。今回はズバリ「フォーク酒場」。もう「フォーク酒場」という名称で分かりますよね。 ライブハウスではなく？ 例えばあなたが音楽が大好きだとします。「...

バー開業を志す人は「組織の中での仕事が合わない」という性質を持っている場合が多いようです。実際、私もそうでした。単なる「社会不適合者」とか「コミュニケーション障害」などではなく、以下の点からです。 他の人の意見と擦...

昨日は「朗読バー」なるケッタイなコンセプトの例を挙げて妄想してみました。楽しかったです。今回はスポーツ自転車をコンセプトにした「自転車バー」で妄想にふけってみます。みなさんもご一緒にどうぞ。 スポーツ自転車が好きスポーツ自転車(クロスバイク...

また「コンセプト」の話です。集客力があるからってトレンド(流行)なコンセプトを取り入れるのはどうなんでしょうか？ 集客できる旬のコンセプト 例えば、朗読をテーマにしたドラマの視聴率が高かった世界がありました。「例えば」ですよ。 実...

「バー」の種類は大きく分けて２つです。「オーセンティックバー」と「ショットバー」 格式高い「オーセンティックバー」 例えば「オーセンティックバー」。オーセンティックとは「本物の」とか「正式な」という意味。ホテルの中のバーをイメージす...

開業にあたってやはり一番不安なのは集客のことですよね。「1日に10人の来客で充分やっていける小さなバー」とは言え、現実自分にはそんなコネもバーに来てくれる友だちもいない。あっという間に潰れるんじゃないか？ SNSの繋がりはまやかしである ...

1日に10人の集客で充分生活できる収入を得られるのが、オススメする小さなバーのメリットです。 とはいえ私がオススメするのは10坪の広さの物件です。10坪のバーですとキャパシティは大抵20席になります。 実はよくバーの居抜...

バーの黒字経営は簡単 安い居抜きの物件を探して、集客できるコンセプトを打ち出したホームページを作れば、「黒字経営」が可能です。 ですが、正直怖いですよね。会社を辞めてバー1本で勝負！なんて。 わかります。私も会社を辞めた時は不...

バーのコンセプトを考えるように書きました。 だからと言って細かい「企画」まで考えて、それに合わせて物件や内装を考えて行くと、本末転倒になります。 企画はバーを開いてからお客さんの趣向やトレンドに合わせてやりましょう。 また例によって「...