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このブログではお堅いことは書きません。「だいたい」でいいんです。「大雑把」でいいんです。さて、バー開業にあたってはメニューも考えなければなりません。ソフトドリンクやある程度のおつまみはイメージできても、「お酒」となると戸惑うんじゃないでしょ...